પ્રેમી તરફથી ગરમ મસાલા

ઘટકો

400 ગ્રામ કોથમીર બીજ

500 જી જીરું

150 ગ્રામ તજની લાકડી

100 ગ્રામ મોટી એલચી પોડ

50 ગ્રામ નાની એલચી પોડ

100 ગ્રામ સ્ટાર વરિયાળી

300 ગ્રામ લવિંગ

100 ગ્રામ સફેદ મરી

100 ગ્રામ કાળા મરી

50 ગ્રામ ખાડીના પાંદડા

1 જાયફળ 2

5 જી જાયફળનું ફૂલ (ગુજરાતી શબ્દ જાવત્રી દુકાન કીપર પાસે પૂછે છે)

25 ગ્રામ વરિયાળીનું બીજ

બધા ભેગા કરો અને 200 સી સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો અને 10 થી 15 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મિશ્રણ મૂકો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરો. ઠંડુ થવા દો.

મસાલા ગ્રાઇન્ડરનો માં પીસવું.

એર ટાઇટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો